Articles

สรุปคือเป็นเรื่องจริง ผักโขมสามารถเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดนิ่วในไตได้ โดยเฉพาะในผู้ที่มีแนวโน้มเป็นนิ่วอยู่แล้ว 

ขมิ้นมี Curcumin เป็นสารสำคัญที่มีคุณสมบัติต้านอักเสบและต้านอนุมูลอิสระสูงมาก แต่ปัญหาคือ ร่างกายดูดซึมเคอร์คูมินได้น้อยมาก 

Heat Stroke จะเป็นอาการที่ร่างกายของเราได้รับความร้อนจนทำให้อุณหภูมิร่างกายสูงเกิน 40°C เราจะรู้สึกปวดหัวอย่างรุนแรง ผิวหนังร้อนและแห้งแต่ไม่มีเหงื่อออก ชีพจรเร็วและมีการหายใจเร็ว จนทำให้สุดท้ายเรามึนงงหรือหมดสติ คลื่นไส้หรืออาเจียนได้

คอนเซ็ปต์หลักคือ กินเหมือนมนุษย์ยุคหิน (Paleolithic era) ก่อนมีเกษตรกรรม คนยุดนั้นจะกินอาหารที่ล่าสัตว์และเก็บหาได้จากธรรมชาติ และไม่กินอาหารแปรรูปเลย อย่าง ข้าว แป้ง น้ำตาล และนม

ในช่วงหน้าร้อนที่อากาศร้อนและมีความชื้นสูง การดูแลสุขภาพให้ดีเป็นสิ่งสำคัญ โดยเฉพาะการเลือก อาหารเสริม ที่ช่วยให้ร่างกายของเรามีความสมดุลและสามารถปรับตัวกับสภาพอากาศได้ดีขึ้น

เพราะงาดำมีประโยชน์ต่อข้อต่อ อุดมไปด้วยสารอาหารที่ช่วยบำรุงและป้องกันการเสื่อมของข้อ สารสำคัญในงาดำที่ช่วยบำรุงข้อ เช่น

จริงๆ แล้ว การวัดว่าอ้วนหรือไม่ ไม่ได้ดูแค่หน้าท้องอย่างเดียว แต่ต้องดูจาก ค่าดัชนีมวลกาย (BMI) และ รอบเอว (Waist Circumference) ร่วมด้วย แต่คร่าวๆ ถ้าเอาสายวัดรอบเอวมาวัดแล้ว รอบเอวของเราเกินค่าต่อไปนี้ ถือว่าเสี่ยงต่อโรคอ้วนลงพุง

เกลือประกอบด้วยโซเดียมประมาณ 40% และคลอไรด์ 60% โดยเกลือนิยมนำมาใช้เพื่อเพิ่มรสชาติอาหารหรือบางทีก็ใช้ในการถนอมอาหาร โดยจริงๆ แล้วโซเดียมเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการทำงานของกล้ามเนื้อและเส้นประสาท  เมื่อร่วมกับคลอไรด์ก็จะช่วยให้ร่างกายเกิดการรักษาสมดุลน้ำและแร่ธาตุที่เหมาะสม  แต่ว่าการบริโภคเกลือมากเกินไปก็อาจส่งผลที่ไม่พึงประสงค์ได้ ทั้งในระยะสั้นและระยะยาว

ขมิ้นมี Curcumin เป็นสารสำคัญที่มีคุณสมบัติต้านอักเสบและต้านอนุมูลอิสระสูงมาก แต่ปัญหาคือ ร่างกายดูดซึมเคอร์คูมินได้น้อยมาก